Le carassin a des écailles de taille moyenne

Le carassin a une forme de corps à dos haut, fortement aplati sur les côtés. La bouche est terminale. Les carassins ont une petite fente buccale. Les écailles sont de taille moyenne. Une particularité du carassin est la présence d’une tache sombre sur le pédoncule caudal des jeunes individus. La nageoire dorsale commence avant la base de la nageoire ventrale, elle est très longue et son bord extérieur est légèrement convexe (c.-à-d. bombé vers l’extérieur). La nageoire caudale est légèrement bifurquée et la nageoire anale du carassin a une forme convexe. Les spécimens de couleur dorée intense sont appelés carassins dorés. Les carassins peuvent atteindre une taille d’environ 40 cm et un poids d’environ 2 kg.

Les carassins sont des poissons herbivores

Le carassin est un poisson grégaire qui se tient principalement sur le fond. Il évite les courants forts. Son habitat est la région de la brème, mais il fréquente également les eaux stagnantes riches en plantes et les bras morts. Il est très résistant à la pollution de l’eau et au manque d’oxygène.
La période de frai du carassin est l’été, de mai à juin. Il fraye dans les herbes et préfère les endroits peu profonds avec une végétation pour pondre.

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Fiche signalétique du carassin

Les faits sur le carassin encore une fois sous forme de fiche descriptive :

Caractéristiques physiques

• Forme du corps : dos haut, aplati latéralement
• Bouche : terminale, petite fente buccale
• Écailles : moyennes
• Particularités : une tache blanche : Le pédoncule caudal des jeunes carassins présente généralement une tache sombre.
• nageoire dorsale : commence avant la naissance de la nageoire ventrale, elle est très longue, bord extérieur légèrement convexe (bombé vers l’extérieur)
• nageoire caudale : légèrement fourchue
• Nageoire anale : convexe
• Variété de couleurs : les spécimens de couleur dorée intense sont appelés carassins dorés.
• Longueur moyenne : 15 – 25cm
• Longueur maximale : env. 35 – 40cm
• Poids : env. 2 kg

Mode de vie – Habitat

• Mode de vie : Banc de poissons sur le fond, évite les courants forts.
• Habitat : région de la brème, également dans les eaux stagnantes riches en plantes et les bras morts
• Particularités : très résistant à la pollution de l’eau et au manque d’oxygène

Reproduction

• Période de frai : Frai d’été (mai – juin)
• Site de ponte : frai herbeux
• Ponte : endroits peu profonds avec végétation.
• Période de pêche principale : printemps, milieu de l’été, automne
• Méthodes de pêche : pêche au posé, pêche de fond
• Importance économique : exploité par la pêche professionnelle en rivière et en lac, poisson comestible apprécié dans la région, surtout fumé.